梅花蜜豆吐司怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

望梅止渴。蜜豆由紅豆紅糖製成，能養腎補血。將高筋麪粉、細砂糖、鹽、雞蛋、奶粉、酵母粉、牛奶放入揉麪機中開始揉麪，揉至麪糰光滑時加入黃油繼續揉，揉好後繼續發酵，擠出空氣並醒發後，擀成長方形後撒上蜜豆捲起來，然後放入吐司盒進行最終發酵，最後放入烤箱烤，冷卻後切片，這樣一款養身吐司就完成了。

主料

高筋麪粉 ：190g
淡奶油 ：100g
全脂牛奶粉 ：50g
雞蛋清 ：35g
全麥粉 ：60g

輔料

冰糖 ：40g
鹽 ：3g
蜜豆 ：100g
酵母 ：3g

具體步驟

1.除酵母外的所有材料放入麪包機，程序12進行揉麪

2.加入全面粉

3.再一次程序12進行揉麪

4.二次揉麪後就能拉開薄薄的手套膜，出面光滑的洞邊緣表明這個麪糰已經揉到位

5.直接在麪包機裏發酵，一小時後取出發酵好麪糰擀長排氣

6.撒入蜜豆，滾卷均勻

7.放入梅花模具入烤箱38度進行二發，二發時放入一盆溫水保持一定的溼度和溫度

8.150度，30分鐘進行烘烤

9.美嗎，組織細膩嗎？，奶香十足！來吧，跟着這簡單的步驟一起做

烹飪技巧

每種麪粉的吸水性不一樣，自己增減5克液體