零失敗甜酒冰淇淋怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

甜酒釀酒水 ：100ml
葡萄酒 ：30ml
巧克力 ：55
牛奶 ：80
香蕉 ：一根

輔料

具體步驟

1. 將牛奶和巧克力一同放入碗中，微波爐加熱至巧克力融化，製成混合溶液。也可以採用隔水加熱的方法。

2. 將巧克力混合溶液同甜酒水、葡萄酒和香蕉放入料理機中打勻。也可將香蕉放進保鮮袋壓成泥後，再和液體混合均勻。香蕉也是爲這道冰淇淋營造順滑口感的重要食材之一。

3. 將上述處理好的混合液裝入容器中，入冰箱冷凍層，約4小時後取出，淋上巧克力醬即可食用。

烹飪技巧

冷凍過4小時的冰淇淋，軟硬度剛剛好，能輕鬆地用勺子挖出漂亮的冰淇淋球，吃起來軟綿順滑，帶有香濃的巧克力味和淡淡的酒味。