有特色的蒜蓉西蘭花怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：250

輔料

蠔油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.西蘭花和蒜洗淨

2.燒點水。滴入幾滴色拉油

3.西蘭花焯水

4.蒜切末

5.上鍋熱油

6.先放入少許蒜末爆出香味

7.倒入西蘭花翻炒幾下

8.倒入少許料酒

9.少許醬油

10.加入鹽

11.最後倒入剩餘的蒜末翻炒幾下

12.倒入少許蠔油提香

烹飪技巧

由於已經焯水，所以炒制時少許油即可。