千味醉素炒餅怎麼做又香又好吃
主料
餅絲 ：適量蔬菜 ：適量
輔料
八角 ：適量花椒 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
老抽 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
1. 將烙好的餅切絲，切餅絲挺費刀的，不必切得太細；（用買來現成的烙餅切絲也可）
2. 鍋中放油，放入一粒八角和幾粒花椒，小火烹出香味後，將花椒和八角取出；（我因爲是自己吃就懶得取了）
3. 放入蔥、薑絲炒出香味；
4. 放入切好的餅絲翻炒均勻；
5. 放入少許老抽調色調味；
6. 放入蔬菜翻炒均勻，加少許鹽、雞精、胡椒粉翻炒入味即可。（也可以把餅炒好後放到一邊，用底油將蔬菜翻炒均勻再放入餅絲，那樣蔬菜更入味兒，我這次就是比較省事兒的方法。）
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