開胃下飯菜,空心菜炒肉末怎麼做又香又好吃
主料
空心菜梗 :150瘦肉 :150
輔料
蒜末 :小量郫縣豆瓣醬 :1小勺
生抽 :少量
食用油 :適量
具體步驟
1. 空心菜摘去葉子,留嫩梗。洗淨。
2. 將菜梗切成1釐米小段。
3. 瘦肉洗淨剁成肉末。
4. 準備蒜末和豆瓣醬。
5. 熱鍋下油,將蒜末爆香。
6. 倒入瘦肉末,炒至7分熟。
7. 倒入切好的空心菜梗。
8. 倒入菜梗,炒1分鐘後倒入豆瓣醬。炒拌均勻,試鹹淡,如果淡了可以加點生抽。再炒1分鐘既可出鍋。(豆瓣醬有鹽份)
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