可口的酸菜鯽魚肥腸湯的做法怎麼做又香又好吃
魚呢,很多人都喜歡吃,但是就是怕被魚刺卡住喉嚨,今天介紹可口的酸菜鯽魚肥腸湯的做法給大家,而且鯽魚的肉質也是非常棒的。今天我們做可口的酸菜鯽魚肥腸湯,好美味啊 ,遠遠地就可以聞到可口的酸菜鯽魚肥腸湯的香氣,我好喜歡吃啊,肥腸魚就是我的最愛。
主料
魚 :適量肥腸 :適量
香料 :適量
輔料
鹽 :適量具體步驟
將肥腸洗淨,用香料、鹽和清水煮50分鐘後切塊備用;火腿腸切片備用;酸菜切片備用,姜切成兩半、拍碎;蔥切成蔥花. .鯽魚用菜油炸至金黃備用
然後將一砂鍋燒熱放入適量豬油,燒化加入幾粒花椒,拍碎的姜煎出香味。然後將煎好的魚放進去,加入九成滿的清水燒開後加蓋用小火熬製直到湯變白。加入肥腸,火腿腸,酸菜煮上幾分鐘,加鹽,少許雞精,味精調味。.出鍋前撒上蔥花即可。吃的時候,可以用油辣子做個蘸料。
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