香酥果仁球的做法,香酥果仁球怎麼做
“以前熬夜看世界盃,都是媽媽準備些小點心給我和爸爸當宵夜。現在有了自己的家,爲了我和LG這兩個球迷能好好看球,要儲存體力,不會在關鍵時刻虛脫或者昏過去,我提前就準備好了自制的小食品。
我和LG都喜歡花生瓜子堅果一類,以前都是邊看電視邊剝皮,弄得屋裏地上跟戰場似的,打掃起來很費勁的。
以前喜歡吃日本豆,尤其吃到中間完整的果仁,又香又脆,滿足極了~
現在的日本豆大不如以前,買過幾次很失望,那種口味只能當做回憶啦~
此款自創的果仁球,來自於日本豆的靈感,裏面包了一顆完整的果仁,效果真是棒極了,一邊吃一邊看球,真是美的享受~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香酥果仁球的做法步驟
1、普通麪粉100g,黃油50g,白糖30g,花生瓜子共50g,橙汁1小勺,整果仁26個。
2、將50g花生瓜子切碎,連同26顆整果仁,用烤箱150度3分鐘左右,烤出香味。
3、黃油軟化加入白糖,攪拌順滑。
4、花生瓜子碎加入麪粉攪拌均勻。
5、在黃油中加入橙汁,攪拌順滑。
6、把麪粉加入到黃油中。
7、用筷子攪拌成顆粒狀。
8、手中放少許粉,稍壓成型,中間放一粒果仁,上面再蓋上一層粉,用手心捏緊捏實。
9、捏成的球狀。
10、排入烤盤。
11、烤箱預熱,放中層150度約20分鐘,表面變黃即可(我覺得表面上色太淺,又只開上火烤了2分鐘)。
小竅門
1.可以把花生瓜子換成你喜歡的堅果。
2.加入橙汁爲了口感更加清爽。
3.此方面不會成團,需用手攥成團,這樣才能保證成品的香酥可口。
4.加入一粒整果仁,過程雖麻煩,可絕對物超所值哦~。
5.經常熬夜的朋友可以吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃等乾果類食品,它們含有豐富的蛋白質、維生素B、維生素E、鈣和鐵等礦物質以及植物油,而膽固醇的含量很低,對恢復體能有特殊的功效。
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