家常醃肉蒸筍怎麼做又香又好吃
想要吃得營養、健康又美味?快來試試這款家常醃肉蒸筍吧!這道菜的主材是醃肉和筍,醃肉口味鹹鮮,口感較有嚼勁;筍口感清脆,味道鮮美,二者搭配,既富有營養,又健康美味,同時深紅色的醃肉與翠綠的筍搭配,色澤十分鮮亮,形成色、香、味俱全的美味佳餚,快來和我學一學吧。
主料
醃肉 :100春筍 :200
輔料
料酒 :10ml鹽 :3
白糖 :3
具體步驟
1.春筍剝殼洗淨
2.切成滾刀塊
3.醃肉我選擇是的用五花肉醃的,肥瘦結合,洗淨
4.醃肉切片
5.筍放在下面,放入料酒,白糖,上面鋪上切片的醃肉
6.放入蒸鍋(也可電飯煲蒸),水開後大火蒸約15分鐘左右
7.出鍋了
1、醃肉一般大型超市都有賣的,這道菜最好選五花肉醃的,肥瘦相間,蒸好後肉晶瑩剔透,肥而不膩,筍鮮甜油潤。
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