適量姜撞奶怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

純牛奶 ：250ml
生薑 ：50

輔料

白砂糖 ：8
奶粉 ：10

具體步驟

1.這次我選的是特侖蘇的純牛奶。。

2.小黃姜大概50克，去皮洗淨待用。

3.奶粉10克。加奶粉是爲了讓奶香更加濃郁。。(此步驟也可以省略的。。)

4.把姜塊搗碎，用紗布過濾寄出薑汁。再取一調羹半的薑汁倒入被子裏待用。

5.把250毫升的純牛奶倒入小奶鍋中。

6.加入8克白砂糖。

7.加入10克奶粉，攪拌至融化，小火煮至80度。。(差不多奶鍋邊邊開始冒小泡泡了，就可以熄火)這時要馬上倒入盛有薑汁的杯子裏。

8.靜待10分鐘即可享用了 。哈哈，開吃咯。。

烹飪技巧

提示——如有溫度計就是在牛奶煮好後於70—80度的時候倒入薑汁中。