姜撞奶用純牛奶可以做嗎
姜撞奶是廣東地區的傳統甜點 ,是用生薑汁和牛奶做出來的,其口味獨特,深受大家的喜歡。很多小夥伴喜歡這款甜品,也試着自己在家做,那麼製作姜撞奶用純牛奶可以做嗎?還需要哪些食材呢?現在就來告訴大家。
一、姜撞奶用純牛奶可以做嗎
可以
製作姜撞奶用純牛奶做是可以的,而且用純牛奶做出來的姜撞奶纔是最原汁原味,也是最純正的。目前市場上的牛奶品種非常多,有鮮奶,還有乳製品奶,口味也是多樣化,比如巧克力味的牛奶,草莓味的牛奶,或者各種混合型口味的牛奶,那麼這些牛奶其實很大一部分添加了一些其他物質,這樣做出來的姜撞奶口感不會太純正,所以建議大家用純牛奶來做姜撞奶比較好。
二、製作姜撞奶需要準備哪些食材
1.薑汁
做姜撞奶,首先它的原料就是姜,但是並不是大家所看到的一塊一塊地姜,或者是薑末薑絲,而是把姜榨成汁。在姜的選擇上,需要用到老薑,因爲老薑的活性物質比較多,而且辛辣味更足一些,用它來去做姜撞奶,更加具有傳統的味道。
2.牛奶
姜撞奶在牛奶的選擇也很重要,儘量選擇純牛奶或者是甜牛奶,其他口味的牛奶就不用選擇,不然做了之後,有可能會與生薑產生的一些奇怪的口味。所以建議用純牛奶,高鈣牛奶,全脂牛奶或者生牛乳都可以。
3.白糖或冰糖
製作姜撞奶需要適量的糖,白糖或者冰糖都是可以的。白糖它的甜度更高一些,冰糖放進去之後,其實喝上去更加細膩一些,大家可以根據自己的需求選擇白糖或者冰糖。
透過今天的介紹,大家應該瞭解這道甜品需要用到什麼食材了吧。其實這幾種食材,大家都生活當中非常常見,而且製作步驟也比較簡單,只要把薑汁和加熱的牛奶混在一起,就可以製作完成了,所以大家可以嘗試自己來做這款甜品。
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