千味醉好吃的豆豉燉豆腐泡怎麼做又香又好吃
今天想吃點鹹菜喝稀粥，但是外面買的鹹菜很不衛生，吃多了對我們的健康有影響，含有太多的食品添加劑了。今天就自己研究一道鹹菜吧，做豆豉燉豆腐泡。豆豉需要買正宗的，這樣做出的味道纔好吃又鮮美。如果不是很喜歡鹹的朋友，可以少放點鹽。
主料
水豆腐 ：適量豆豉 ：適量
輔料
孜然粉 ：適量植物油 ：適量
純淨水 ：適量
具體步驟
將水豆腐提前2個小時切成2cm見方的小塊，用廚房紙巾吸乾水分
熱鍋下油，油溫達到5、6成熱時下豆腐
豆腐變色後翻面
大約15分鐘左右，兩面金黃
撈出豆腐瀝油
用餐叉每塊都叉一下，爲的是入味。將所有調料入鍋，加水，下豆腐泡燉10分鐘左右
盛盤，又好吃又衛生
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