家常的竹筒飯怎麼做又香又好吃
主料
新鮮竹子 :適量大米 :適量
輔料
魚 :適量肉 :適量
菜 :少許
鹽 :適量
味精 :少許
油 :少許
具體步驟
1. 取新鮮竹子(徑粗5-6釐米,竹節不小於30釐米)一段,當然也可以多段,看人數而定,下端留有竹節(竹節之下最好削尖便於插在地上),上端開口。
2. 按食量加淘好的米在竹筒中(這是白飯,如加入魚、肉、菜、鹽、味精、油 等做成各色雜錦飯也行,依個人愛好和條件而定),加水(水量個人準節吧,咱們中國人天生就會做飯:))
3. 用鋁薄、或菜葉、或竹葉塞住竹筒口後,吧竹筒圍着火堆豎直或插或擺放, 注意不要傾倒,火烤約半個小時
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