美味的蝦仁竹筒飯，怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蝦仁竹筒飯，我個人覺得竹筒飯吃起來特別的有味道，他將竹子的味道與米飯的傾向結合在一起，豐富了米飯的口感。我覺得這道蝦仁竹筒飯 在原本竹筒飯的基礎上增加了蝦仁，瞬間使竹筒飯的層次上升了不止一個檔次，搭配着蝦仁吃起來口感更加豐富。

主料

大米 ：一碗
水 ：一碗

輔料

蝦仁 ：8個
豌豆 ：20
胡蘿蔔 ：20
火腿 ：20
蔥姜 ：10
醬油 ：5
鹽 ：3

具體步驟

米淘好後，按1比1的比例加水浸泡半小時

竹筒清洗備用

胡蘿蔔切小塊

火腿切丁

胡蘿蔔、火腿、豌豆、玉米、香蔥加入1小勺鹽、適量油和醬油拌勻醃製半小時

蝦剝蝦仁去蝦線洗淨

鍋裏放點油燒熱放入薑片、蝦仁炒熟

去掉薑片，蝦仁和醃製好的配菜與泡好的米混合均勻

放入竹筒中

大火燒開蒸鍋放入竹筒，轉中火蒸1小時

香噴噴的米飯很美味