酒香四溢的啤酒燉雜魚怎麼做又香又好吃
啤酒燉雜魚,光聽名字就讓大家喜歡上這道菜。而這道啤酒燉雜魚,雖然藉助了啤酒散發的香氣,但吃着啤酒燉雜魚卻完全不會醉哦,想要嘗試啤酒燉雜魚完全不用擔心醉酒。而啤酒燉雜魚特殊的烹飪手法,將魚肉的鮮美髮揮到極致,給啤酒燉雜魚賦予了一種全新的味道。
主料
雜魚 :1000啤酒 :450
輔料
黃燈籠醬 :適量醬油 :適量
胡椒粉 :適量
紅酸湯 :適量
油雞樅 :適量
蔥 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
油 :適量
蔬菜精 :適量
大料幹辣子 :適量
蒜苗 :適量
具體步驟
海魚殺洗乾淨擦乾水,擠一點檸檬汁去腥。鍋裏燒油,高溫炸魚。炸好的魚撈出。找一個鍋,底下鋪上蔥薑蒜,然後擺上炸過的魚,洋蔥,點白糖,油雞樅檸檬皮
油雞樅,特別好吃,含油大,魚也炸過,不需要再爆鍋。開火,加一瓶啤酒。胡椒粉,黃燈籠醬,貴州紅酸湯,醬油適量,再放入大料1顆,幹辣子。
蓋上鍋蓋大火燒開轉中火,燉40分鐘。燉的中間開啟幾次,拿個湯勺淋些湯汁在魚身上,再輕輕撥動整鍋的魚轉動,防止糊底兒。
燉的中間開啟幾次,拿個湯勺淋些湯汁在魚身上,再輕輕撥動整鍋的魚轉動,防止糊底兒
-
奶酪蒜泥焗蝦的做法,奶酪蒜泥焗蝦怎麼做
食材明細主料海蝦(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料蒜泥(適量)配料鹽(適量)白酒(適量)蒜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)奶酪蒜泥焗蝦的做法步驟1、把蝦用剪刀剪去須和刺,去掉蝦頭裏的沙包。2、用刀把蝦背對半剖開,挑去蝦線,然後用刀背輕輕地剁一下蝦肉。3、把白酒和適量的鹽塗...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎麼做
“關於芝士焗番薯,我並沒有在餐廳中吃過。關於芝士焗番薯如何的香濃、細滑等等印象,只是緣於這段時間我迷上了“微波食譜”。家裏沒有買烤箱,只有一臺沒有燒烤功能的微波爐,所以,關於焗、烤,這類的做法離我太遠。微波的快速爲我帶來了很多方便,但微波爐關於做菜用途,在...
-
雜菜天婦羅的做法,雜菜天婦羅怎麼做
“這是成品,差不多的。我親手做的沒照,不好意思。”食材明細主料天婦羅粉(200-300g)無頭去殼留尾竹節蝦(適量)茄子(適量)南瓜(適量)蕃薯(適量)輔料雞蛋黃(1個)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青紅圓椒(適量)白蘿蔔(適量)姜茸(適量)配料天婦羅汁(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)雜菜天...
-
杯裝酸奶提拉米蘇的做法,杯裝酸奶提拉米蘇怎麼做
“坨坨媽今天推薦的這款提拉米蘇,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪裏都可以買到,但口味卻比蛋糕房的那種提拉米蘇要濃郁得多,真正的大衆價位、小資品位!喜歡提拉米蘇,想動手自己做卻買不到材料的朋友可以試試這一款,保證不會讓你後悔的哦!”食材明細主料原味酸奶...