好吃的提子酥怎麼做又香又好吃
這次我要和大家分享的是提子酥的做法。香酥低脂肪的提子酥,是受人們喜歡的甜點之一。它的做法並不是很難,喜歡吃提子酥的朋友可以留意一下下面的烹飪方法,自己學會了就可以在家自己動手做,比外面買的衛生得多了,也不用擔心其它食品添加劑得食用。
主料
麪粉 :250黃油 :10
輔料
糖 :16牛奶 :適量
雞蛋 :一隻
提子乾 :適量
具體步驟
將鬆弛好的麪糰切成兩塊。取一塊擀開,將四邊整齊,在酥皮上刷上蛋液,撒上粗砂糖。、從兩邊向中間捲成蝴蝶型,包上保鮮膜放入冷凍室冷凍一會,使其變硬容易切片。
將蝴蝶卷切成0.6-0.7釐米寬的薄片。在表面刷上蛋液,沾上粗砂糖。放入烤箱170度20分鐘左右,烤到後面要注意觀察,不要烤焦了。將另一塊酥皮擀開,撒上用水浸泡過、瀝乾的葡萄乾,將葡萄乾按入酥皮中。
將酥皮對摺,按緊,邊緣按牢。將對摺的酥皮切成1.5-2cm的長條。在長條中間用刀劃開,將一頭從下方穿過中間,另一頭從上方穿過中間。
做好的提子條,放入烤箱170度20分鐘左右,溫度可根據烤箱不同調節。
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