香香的豆渣肉鬆黃油曲奇怎麼做又香又好吃
每一樣食物都是有他獨特的作用的,黃豆榨了汁,我們喝了豆漿,剩下的豆渣最後的結局應該就是扔掉,可是我們從來沒有想過利用一下這個豆渣食物做另外一樣食物,豆渣肉鬆黃油曲奇這一份甜品利用了這個我們平常會扔掉的食物,來一道與平常曲奇不一樣的豆渣肉鬆黃油曲奇。
主料
牛奶 :15低筋麪粉 :100
全蛋液 :25
黃油 :65
糖粉 :33
細砂糖 :18
輔料
豆渣肉鬆 :15具體步驟
1.提前準備好食材
2.秤好豆渣肉鬆
3.軟化的黃油切小丁
4.打至順滑,加入糖粉和細砂糖
5.打至變白蓬鬆後,分次加入全蛋液,打至順滑
6.再分次加入牛奶,同樣打至順滑
7.倒入低筋麪粉
8.最後倒入豆渣肉鬆
9.用刮刀輕輕拌勻
10.裝入裱花袋備用
11.在不粘烤盤上擠上曲奇坯
12.送入預熱好的烤箱第三層:190度上下火,烤16分鐘
13.至表面金黃即可
14.取出烤盤待涼
1、黃油需提前軟化2、加入牛奶和全蛋液時:需分次加入,每加一次用慢速打勻後,再加下一次,否則容易水油分離3、烤制溫度和時間,視自家烤箱情況掌握
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