色香味俱全的黃油曲奇怎麼做又香又好吃
主料
黃油 :40糖粉 :20
低筋麪粉 :80
輔料
蛋黃 :1個淡奶油 :15毫升
鹽 :2
具體步驟
1.黃油切成丁,放在溫室軟化
2.準備好糖粉
3.把軟化好的黃油倒入碗裏
4.加入鹽
5.再加入糖粉
6.用硅膠鏟攪拌均勻
7.再用打蛋器的中高速打發大約3分鐘
8.攪拌制黃油變成了乳白色就好了
9.準備好淡奶油
10.加入一個蛋黃和淡奶油
11.打發均勻
12.分次加入麪粉,攪拌均勻
13.把裱花嘴裝入裱花袋裏,再剪開一個口子
14.裝入曲奇麪糊
15.擠在鋪有油紙的烤盤上,190度烤10~12分鐘左右,晾涼後即可享用
無
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