家常紅油響皮怎麼做又香又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
香菜 :3根
花生(炸熟的) :30粒
紅油 :3湯匙
蔥花 :按量取材
味精 :按量取材
花椒粉或青花椒油 :按量取材
醬油 :按量取材
陳醋 :按量取材
白糖 :按量取材
姜蒜末 :適量
主料
響皮(發好的響皮) :按量取材香菜 :3根
花生(炸熟的) :30粒
紅油 :3湯匙
蔥花 :按量取材
輔料
食鹽 :按量取材味精 :按量取材
花椒粉或青花椒油 :按量取材
醬油 :按量取材
陳醋 :按量取材
白糖 :按量取材
姜蒜末 :適量
具體步驟
1. 1.響皮(發好的)買回來洗淨後過涼開水,控幹水備用;2.香菜洗淨切碎備用。
2. 將響皮,香菜、蔥花、食鹽、味精、花椒粉或青花椒油、醬油、陳醋、白糖、姜蒜沫、紅油及花生放在容器裏拌勻,即可裝盤食用;
發好的響皮最好選着賣相整齊乾淨,較軟的,口感會好些,容易消化。
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