家常陳皮豉油雞腿怎麼做又香又好吃
無肉不歡的我幾乎沒一頓都離不開肉,有肉吃是很幸福的一件事啊。所以每一餐我都會準備肉,陳皮豉油雞腿是我最近發現的一道菜,大大的雞腿看着就很想吃。陳皮和豉油的味道融入在雞腿裏邊,讓雞腿不僅有肉香還有陳皮的甘甜味,簡直讓人無法拒絕!
主料
雞腿 :1個輔料
蒸魚豉油 :適量鹽 :適量
陳皮 :適量
花雕酒 :適量
糖 :適量
蔥薑蒜 :適量
具體步驟
1.準備好原材料;
2. 陳皮先提前泡水20分鐘;
3. 雞腿中加入適量的鹽、料酒、蔥薑蒜和蒸魚豉油,再加入1勺糖;
4.泡好的陳皮撕成小塊放入, 再用叉子在雞腿上扎些小孔, 按摩幫助其入味, 醃製半個小時以上;
5. 將蔥姜墊入電飯煲底部;
6. 將醃製好的雞腿大片皮朝下放入,連同料汁一起也倒入電飯煲中;
7.最後倒入一小碗花雕酒;
8. 按下煮飯的功能鍵, 注意約過一大半時間後翻動一下;
9..最後切塊裝盤。
1.醃製很重要,可以用叉子扎些小孔,再按摩幫助其入味;2.放入電飯煲時先墊入些蔥姜面在鍋底,放入雞腿時要注意先將大塊雞皮朝下;3.注意約過一大半時間時翻動一次。
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