噴香的毛氏紅燒肉怎麼做又香又好吃
今天想教大家制作的是紅燒肉,因爲之前在舌尖上的中國看到了一些紅燒肉,我覺得是非趁的學習到了那種肥而不膩的感覺,那麼現在呢,就想要自己製作一下,實踐一下。下面是有過程的,喜歡的朋友也可以來嘗試一下的
主料
豬五花肉7 :750g輔料
桂皮 :適量八角 :適量
鹽 :適量
幹辣椒 :適量
醬油 :適量
甜酒汁 :適量
具體步驟
1.首先將豬五花肉切成三釐米左右的方塊。
2.鍋中放入油,下入五花肉,煎至顏色金黃時,倒入適量甜酒汁、醬油翻炒均勻,加入桂皮、八角提味,倒入小半鍋清水,以水面蓋過五花肉三分之二爲宜
3.加入幹辣椒,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火煮五十分鐘後,加半勺鹽,加蓋,繼續煮二十分鐘,至五花肉軟爛,即可裝盤,最後再淋上剩餘的湯汁,即可享用。
無
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