千味醉健康美食，宮保雞丁怎麼做又香又好吃
主料
雞胸脯肉 ：200黃瓜 ：50
胡蘿蔔 ：50
熟花生仁 ：100
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
大蔥 ：適量
紅辣椒 ：適量
醋 ：適量
澱粉 ：適量
綿白糖 ：適量
具體步驟
1.雞胸肉切成雞丁，用料酒、澱粉、鹽抓勻
2.碗中放醋、醬油、白糖、料酒、澱粉、鹽、水
3.胡蘿蔔洗淨削皮，黃瓜洗淨
4.切丁
5.鍋燒熱，倒油，放雞丁煸炒
6.炒制肉發白後，扒拉到一邊，放蔥、紅辣椒熗鍋
7.放胡蘿蔔、黃瓜煸炒
8.加入準備好的調味汁煸炒
9.臨起鍋放炒好的花生仁煸炒均勻即可
調味料的配比很重要，否則味道欠佳
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