美味的豆腐肉丸子的做法怎麼做又香又好吃
丸子可以說是我們平時挺常見的也是挺常吃的一款美食來的吧,所用的材料幾乎差不多,但是用豆腐製作丸子的話真的是挺少見的,挺具有新意的呢,況且這款豆腐肉丸子的做法並不難呀,會做飯的人兒都是會製作的呢,沒有吃過這麼有創意的丸子的話,可以試試的呢。
主料
豬瘦肉 :200內脂豆腐 :1盒
料酒 :1勺
鹽 :半勺
輔料
生薑粉 :三分之一勺花椒粉 :四分之一勺
澱粉 :2勺
油 :2勺
生抽 :1勺
具體步驟
1內置豆腐打成糊狀,加入肉餡及調料攪打上勁(肉餡表面輕觸會整個表面晃動)
2食材中所用的調料的量爲這種家用的調羹稱量
3鍋子裏適量的水,放少許鹽,煮開後轉小火(水面沒有泡泡,不晃動),這是汆丸子不散的關鍵哦!
4用勺子挖取適量的肉泥,輕輕放入熱水中,不要攪動。放慢一鍋,盛出就好了。
5我偷懶直接用勺子挖的,所以不圓。^_^可是那個口感啊!入口即化,嫩嫩的,鮮美異常^_^
6一鍋清水加鹽煮開,下丸子,煮熟,放點青菜絲。直接變成鮮湯一碗^_^
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎麼做
“今天是我人生中最重要的一天,中午剛跟男友在新西蘭註冊結婚,一直以來我都是一位酷愛美食的MM,也一直有寫blog的習慣,機緣巧合之下知道了美食天下,從此就對這裏的各種美食愛不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕師,爲了可以爲老公每天製作不同的食物,所以我選擇了今天...
-
上海香炸裏脊肉的做法,上海香炸裏脊肉怎麼做
“上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...
-
魚丸子的做法,魚丸子怎麼做
食材明細主料草魚肉(500克)生粉(95克)輔料鹽(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)薑汁(適量)水(2大勺)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)魚丸子的做法步驟1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。3、用筷子將調好味的魚肉順時...
-
簡單減肥餐的做法,簡單減肥餐怎麼做
“這個減肥餐是我個人前段時間剛親身實驗過滴,非常有用,當然最佳效果是從我姐身上看到的,一週瘦了十斤,至於我,呵呵。。。。。因爲太貪嘴,只堅持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道減肥餐,早餐正常飲食,中餐和晚餐就只能吃用這三樣菜榨出來的汁。比那些什麼減肥藥見...