美味的酸菜豬肉的做法怎麼做又香又好吃
這酸菜豬肉的做法是一道在我們家很常上桌的菜,他的口感十分地細嫩,味道是極其鮮美的,對於我這種挑剔的人來說能有這樣的評價是很不容易的了,而且這道菜也非常適合老人與小孩信用,會是大家都很喜歡的一道菜,這道菜在我家裏面也是一道待客必用的菜餚。
主料
自制酸菜 : 400g紅辣椒 :3顆
豬肉 :200g
輔料
大蒜苗 :少許鹽 :少許
生粉 :少許
生抽 :少許
具體步驟
自制酸菜400克。
將酸菜洗淨切好,擠幹水分。
豬肉最好是半肥瘦,將肥瘦肉切分開,辣椒切段。瘦肉用生抽,生粉,鹽醃製備用。
幹鍋將酸菜炒幹水分。
放入辣椒,將炒幹水分的酸菜盛碗備用。
鍋燒熱,將肥肉炸出油。
將醃製好的瘦肉倒入鍋中翻炒。
瘦肉炒熟後,再放少許油加入酸菜翻炒。
自養的大蒜苗剪下。
洗淨切段備用。
炒好的酸菜加半碗水燜。
燜至水要干時放入蒜苗,再將餘下的水分炒幹即可。
非常開胃的下飯菜,酸菜燜豬肉。
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)進階(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...