美味的酸菜羊肉砂鍋的做法怎麼做又香又好吃
酸菜羊肉砂鍋的做法相對來說比較簡單,買好原材料在家就能輕輕鬆鬆的做出來。自己想加什麼其他的菜品也可以自主選擇,非常方便。酸菜的酸味可以讓這鍋羊肉砂鍋的湯更加的算上可口,羊肉本身也具有滋補的作用,是冬天必吃的一道菜。
主料
羊肉片 :適量輔料
酸菜 :適量凍豆腐 :適量
香葉 :少許
花椒 :少許
八角 :少許
鴛鴦貝 :適量
香菜 :適量
鹽 :適量
糖 :少許
耗油 :適量
具體步驟
羊肉片待用。
熗鍋後燉鍋加水,注意不是砂鍋。加酸菜和豆腐,因爲凍豆腐和酸菜是燉燉纔好吃。(注意加香葉八角花椒)半小時左右。
在砂鍋底鋪滿鴛鴦貝,並在上面滴耗油,撒鹽和雞精,少許糖,待用。
5燉鍋在燉了半小時後,將所有事物匯入砂鍋中,不要太滿,待開鍋後把羊肉片鋪在上面一層即可。注意:在砂鍋燉的過程中不要加涼水。
大功告成,加香菜。
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