美味的豬肉血腸燴酸菜怎麼做又香又好吃
酸菜是很開胃的,所以我們做菜的時候有很多需要他的地方,反正只要有酸菜,我們就能吃多多的飯,讓人胃口大開哦,這次我準備做了豬肉血腸燴酸菜,是一道非常營養的菜餚,我們吃了能夠補血,可能有一些受不了,但是我們要勇於嘗試,味道很好的。
主料
酸菜 :1顆豬五花肉 :500
血腸 :500
輔料
蔥 :1段花椒 :適量
鹽 :s'l
姜 :1塊
大料 :2顆
生抽 :適量
水 :適量
具體步驟
1.五花肉一斤,用刀颳去表皮的油泥,泡去血水,洗淨
2.輔料
3.鍋中添稍多點的水,放入五花肉,加入蔥段,薑片,大料,花椒粒
4.加適量生抽,鹽,大火燒開轉小火慢燉,煮出的血沫撇淨
5.等待肉熟這時切酸菜
6.切成細絲
7.洗淨攥成團待用
8.洗淨血腸
9.切成片待用
10.大約一個小時,五花肉軟爛盛出
11.切片備用
12.將酸菜絲下入煮五花肉的湯中
13.下切好的五花肉
14.煮十分鐘,待酸菜熟透再下入血腸,小火慢慢燉透即可(一定要小火,燉的時間越長味道越好)。
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