香辣排骨炒茶樹菇怎麼做又香又好吃
排骨炒茶樹菇的原材料裏面的茶樹菇有很大的營養價值,大家都知道它有養身功效,很多人還用來治療腰痠背痛,排骨也可以補充人體需要的鈣。排骨炒茶樹菇色香味具全,看起來就很讓人流口水如果你喜歡辣一點還可根據自己的愛好加入適量的辣椒。
主料
茶樹菇 :200輔料
蔥 :3根八角 :2顆
老抽 :1勺
老冰糖 :25
水 :適量
具體步驟
1.選用茶樹菇幹,在冷水中浸泡一個小時,切除根部,清洗乾淨瀝乾水份,切成6釐米左右長短備用
2.豬肋排斬成7-8釐米長度,飛水後清洗乾淨備用
3.鍋內注入植物油,將老冰糖倒入,慢火翻炒,直到冰糖基本融化,冰糖可以讓肉類的色澤更漂亮
4.蔥結、生薑入鍋中煸炒出香味
5.肋排倒入煸炒
6.小排變色,呈現金黃色,倒入料酒大火翻炒,可以去腥
7.將茶樹菇倒入,翻炒
8.加入八角、幹辣椒
9.倒入老抽、生抽和適量水,燒開
10.慢火燒40分鐘左右,茶樹菇完全煮透,小排肉酥後,開大火收汁即可出鍋了
11.濃油赤醬的家常風味,茶樹菇具有股淡淡的奶油味,雖然是乾製品,但依然保持了脆嫩的口感,排骨則入味鮮香,融合了茶樹菇的特殊香氣,是一道很好的下酒、下飯小菜
-
玉米圓蔥餅的做法,玉米圓蔥餅怎麼做
“玉米和圓蔥的甜甜的味道,加上胡椒的香味讓人回味.......”食材明細主料水煮玉米粒(200克)圓蔥(250克)輔料調的糊(150CC)配料油(30克)鹽(適量)胡椒(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米圓蔥餅的做法步驟1、圓蔥切1.5釐米左右的小塊。2、切好的圓蔥和玉米與調製好的...
-
杏仁酥條的做法 好吃不停口--杏仁酥條 杏仁酥條怎麼做
“這款餅乾香甜酥脆,保證你吃的不想停手哦!”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料黃油(2條)糖(4大勺(喜歡甜的可以多放))冰水(適量)雞蛋(一個(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)杏仁酥條的做法步驟1、黃油切小塊放冰箱冷凍室冷凍一會兒,把麪粉倒入foodproces...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地說非常成功!原因是什麼呢??是因爲太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來說,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
上海香炸裏脊肉的做法,上海香炸裏脊肉怎麼做
“上海香炸裏脊肉是起源於上海地區著名的地方特色小吃,它是選用豬肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸類食品。上海香炸裏脊肉具有肉質嫩滑,味道鮮美,滿街飄香的特點,是一種既實惠又好吃的休閒小吃,深受食客喜愛。”食材明細主料裏脊肉(500克)雞蛋清(50克)植物油(300克...