木耳田七煲瘦肉湯(美容滋補)怎麼做又香又好吃
主料
瘦肉 :100公克黑背木耳 :15公克
田七 :5公克
黑棗 :5顆
陳皮 :3公克
薑片 :8公克
水 :350cc
鹽 :1/2茶匙
米酒 :1/2茶匙
輔料
具體步驟
1. 瘦肉切小塊備用。
2. 取一湯鍋,加入適量份量外的水煮至滾沸後,將作法1的瘦肉塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、沖涼,放入電鍋內鍋中。
3. 黑背木耳泡入份量外的水中約10分鐘後瀝乾、切小塊備用。
4. 田七、陳皮、黑棗用清水略爲沖洗乾淨後,與作法3的黑背木耳塊、薑片、水加入作法2的電鍋內鍋中。
5. 電鍋外鍋先加入2杯水後,放入作法4的電鍋內鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開關,待電鍋開關跳起,燜約20分鐘後,再加入鹽及米酒調味即可。
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