滋補的芡實淮山木耳湯怎麼做又香又好吃
芡實淮山木耳湯,是由芡實、鐵棍淮山、黑木耳等食材搭配豬骨文火煲出的美味濃湯。鐵棍淮山是山藥的其中一種品種,不但歷史悠久而且含有豐富的蛋白質跟維生素,是非常好的滋補佳品。搭配營養保健的黑木耳跟具有補脾益腎功效的傳統中藥芡實,用電壓鍋煲湯,方便省事,而且夏季炎熱易出汗,多喝湯水能有效補充體內流失的營養。
主料
芡實 :30幹黑木耳 :10
鐵棍淮山 :300
豬骨 :400
輔料
紅棗 :1個薑片 :適量
清水 :適量
鹽 :少許
具體步驟
芡實、木耳提前半小時浸泡洗掉灰塵,淮山去皮切小段放水裏防氧化,紅棗去核、薑片
豬骨洗乾淨冷水下鍋加入薑片。
大火煮開一分鐘焯水。
撈出用清水洗乾淨雜質,放入電飯煲內膽。
放入準備好的湯料,加入適量清水。
放入底座蓋好蓋,通電按煲湯功能。
湯煲好調入少許鹽即可享用。
1、芡實、木耳提前浸泡軟洗去灰塵雜質,豬骨放薑片焯水去腥味,洗乾淨雜質,再煲湯。
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