美味的牛肉燉蘿蔔做法怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

牛肉肉感獨特，香香的，嫩嫩的，很好吃。我們家經常燒牛肉，比如說牛肉燉蘿蔔。那麼今天我就來教大家美味的牛肉燉蘿蔔做法，這道菜製作時間很短，對那些忙着上班的上班族來說也是有時間做的，所以別再猶豫啦，快來跟着我說的步驟一起做做看吧！很好吃哦！

主料

牛肉 ：適量
蘿蔔 ：適量

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
蔥 ：適量
紅椒 ：適量
八角 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1準備好牛肉和白蘿蔔，以及香料。

2牛肉洗淨，切成隨意的小塊。

3白蘿蔔洗淨，切成方丁。

4牛肉放入砂鍋中，放入薑片、蔥白、八角、桂皮，調入少許油和老抽，拌勻。

5保持小火，經常翻抖。（不熟練翻抖可用筷子攪拌）

6煮待牛肉緊縮，香味濃郁。

7倒入沒過牛肉的開水，加入乾紅椒和四物包。

8蓋上蓋子大火燒開轉中小火燉1小時。

9蘿蔔丁放入無油的幹鍋小火翻炒片刻，至外表微黃。

10把蘿蔔丁加入牛肉裏。

11蓋上蓋子大火燒開轉中火煮半小時。

12調入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻即可。