可口的甜醬爆炒肉怎麼做又香又好吃
甜醬爆炒肉是一道很美味、很香的家常菜。第一次吃這道菜時,是被某家餐廳的香味吸引過去的,結果一吃上它,就有點愛不釋手,停不下來的節驟。甜醬爆炒肉不但香飄四溢,而且味道着實很不錯、很美味,我想應該受很多年輕人的歡迎,而且做法也很簡單。
主料
蒜苗 :1根青椒 :1個
五花肉 :150
輔料
郫縣豆瓣醬 :適量生抽 :適量
油 :適量
甜麪醬 :適量
黃酒 :適量
具體步驟
1.準備食材:五花肉、青椒、蒜苗。
2.青椒洗乾淨切成塊,蒜苗洗淨切段。
3.五花肉去皮,切0.3釐米厚的片。
4.鍋內倒入少許油燒熱,放入五花肉翻炒至變色。
5.將肉片推到鍋的一邊,留出底油轉小火,將郫縣豆瓣放入煸炒半分鐘左右炒出香氣。
6.放少許甜麪醬,翻炒均勻。
7.倒入黃酒,開中火,讓調料和肉片一起煸半分鐘至入味。
8.將青椒塊和蒜苗放入翻炒。
9.調入少許生抽調味。
10.中火炒1分鐘即可出鍋。
11.香噴噴的甜醬爆炒肉裝盤即使,很下飯。
1、郫縣豆瓣醬和甜麪醬都有鹹味,所以不用再加鹽了,最後加一點生抽就行。2、青椒和蒜苗都是很容易熟的食材,所以不用炒時間太長,炒軟了就不好吃了。
-
豬肉香菇雲吞的做法,豬肉香菇雲吞怎麼做
食材明細主料雲吞皮(適量)豬肉糜(適量)香菇(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豬肉香菇雲吞的做法步驟1、把香菇剁碎,放入豬肉糜內。2、加入雞蛋一個、水澱粉少許、鹽、料酒、生薑末。順一個方向攪拌,攪拌的時候分次加入茶水(因爲茶水不但去腥的作用,還有一股清香),上...
-
香炸扇貝的做法,香炸扇貝怎麼做
“扇貝比較經典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇貝的做法。炸出的扇貝外表金黃酥脆、裏面鮮嫩美味。超級好吃!”食材明細主料扇貝(適量)輔料雞蛋(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香炸扇貝的做法步驟1、扇貝...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎麼做
食材明細主料西紅柿(適量)番茄醬(適量)鵪鶉蛋(適量)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)琥珀蛋的做法步驟1、準備西紅柿、番茄醬、鵪鶉蛋。2、西紅柿切丁鵪鶉蛋煮熟剝殼,撒些澱粉上去。3、油微熱,把鵪鶉蛋放進去。4、起皮時出鍋,得用中小火,大火蛋要炸開的。5、倒出餘油,下...
-
時蔬火腿鱈魚碎的做法,時蔬火腿鱈魚碎怎麼做
食材明細主料鱈魚(1塊)鹹蹄髈肉(適量)輔料紅色圓椒(適量)大蔥(適量)豆芽(適量)筍片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)時蔬火腿鱈魚碎的做法步驟1、大火下少許油,放入大蔥和園椒丁爆香。2、放入鹹蹄髈肉絲(或培根或火腿),翻炒。3、放入鱈魚塊,翻炒幾下,加入黃酒。4、加熱水...