姜蔥生蠔怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.51W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
油 :2 湯匙
姜 :1 大塊約30 克
蒜 :2 瓣
青蔥 :6 棵
麻油 :1 茶匙
主料
美國鮮蠔肉 :2 桶輔料
麪粉 :1/2杯油 :2 湯匙
姜 :1 大塊約30 克
蒜 :2 瓣
青蔥 :6 棵
麻油 :1 茶匙
具體步驟
1. 置中式易潔鍋在中大火上,下油,先爆薑絲,再下蒜頭繼下蔥白,爆至香氣散發便加蠔入鍋,炒至汁液收幹,下調味料,勾芡,翻炒數下。
2. 下麻油,加蔥尾段, 拋勻後試味,鏟入小瓦鍋內供食。
提示:美國桶蠔分大、中、小,通常都是大隻的居多,中型的最合用。
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