千味醉最愛的紅蘿蔔煲排骨怎麼做又香又好吃
主料
排骨 ：350紅蘿蔔 ：230
輔料
油 ：適量鹽 ：適量
姜 ：幾片
花椒 ：半勺
料酒 ：1勺
具體步驟
1.準備好新鮮排骨。
2.排骨洗淨。
3.鍋加水。
4.放入排骨。
5.加料酒焯水煮開。
6.撈出排骨。
7.湯鍋加水。
8.放入薑片，花椒和排骨，蓋上蓋子煲煮。
9.準備一條紅蘿蔔。
10.紅蘿蔔洗淨切塊。
11.等排骨煲半個小時。
12.加入紅蘿蔔一起煲。
13.蓋好再煲半小時。
14.最後加鹽調味。
1、排骨先加料酒焯一下水，可以去血水和異味。2、煲湯加點姜或花椒，湯會更香更好喝。3、排骨可以搭配蓮藕，淮山或玉米海帶之類都挺好。
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