油菜杏鮑菇怎麼做又香又好吃
主料
油菜 :半斤杏鮑菇 :兩個
輔料
耗油 :少許骨湯 :少許
澱粉 :少許
具體步驟
1. 油菜摘好洗淨備用。杏鮑菇切片,用沸水罩一下,撈出備用。
2. 鍋內放少許油,放入油菜翻炒,放入少量耗油與骨湯繼續翻炒,用水澱粉勾芡,將油菜如盤子裏的樣子擺好。
3. 將杏鮑菇放入鍋中煎炒,放少許油,以免粘鍋,煎至兩面微黃,放入少量耗油,然後盛出放在擺好的油菜上,即可。
清淡可口
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