下飯的紅燒肉燒玉米怎麼做又香又好吃
作爲一個吃貨,我對各種好吃的美事真的沒有抗拒力,有些妹子爲了減肥節食,不吃肉,可我就愛大口吃肉,特別是紅燒肉,真的是愛的不要不要的。紅燒肉燒土豆是很經典的搭配,我吃的多了,就換了一種新做法,紅燒肉燒玉米。玉米一定要嫩的,黃色的那種,煮出來會有一種甘甜的味道。
主料
五花肉 :500甜玉米 :1個
輔料
大蒜粒 :5個八角 :1個
油 :適量
蔥 :適量
料酒 :適量
鹽 :適量
紅辣椒 :4個
冰糖 :2粒
具體步驟
1.準備材料
2.五花肉加入適量料酒煮開入冷水沖洗乾淨
3.切2釐米左右的塊
4.鍋中加入五花肉,小火炒出油
5.煉出的油倒入碗中
6.鍋中加入冰糖炒焦糖色,微黃就可以了
7.糖汁均勻上色
8.炒好的肉放入砂鍋中,加入玉米塊,放少許生抽,老抽,加清水沫過玉米
9.大火燒開小火燒40分鐘
10.最後加入適量鹽再煮10分鐘
11.開吃
1、冰糖不能炒太久容易苦。
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