千味醉土菜裏的下飯菜，香芋小菜煲怎麼做又香又好吃
美食菜譜3.38W
主料
香芋 ：四分之一個蘿蔔苗 ：300
輔料
蒜苗 ：3根辣椒 ：6個
豆豉 ：適量
八角 ：可要可不要
鹽 ：適量
花生油 ：適量
蒜頭 ：3個
具體步驟
1. 芋頭切塊備好。
2. 蒜苗切段備好。
3. 備好香料和辣椒。切碎。
4. 蘿蔔苗洗淨瀝乾水備用。
5. 坐鍋熱油，先放入蒜頭、辣椒、豆豉、八角爆香，再放入蒜頭炒兩分鐘左右，有芋頭的香味後加入適量水。
6. 煲至芋頭酥爛。
7. 加入蘿蔔菜蓋上鍋蓋繼續燉。至小菜軟後加入鹽調味即可。
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