回味無窮的推推樂蛋糕怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :200淡奶油 :200
雞蛋 :300
草莓 :200
輔料
植物油 :50細砂糖 :200
斑斕油 :適量
具體步驟
1.準備好食材。
2.全蛋磕入打蛋桶,取150克細砂糖先少量加入蛋液中。
3.開啓打蛋器打發雞蛋,細砂糖分次加入。
4.打至滴落的麪糊沒那麼容易消失即可。
5.慢慢篩入低筋麪粉,可以篩一點拌一下比較容易拌均勻。
6.倒入植物油拌勻。
7.加入適量斑斕油拌勻。
8.取一個烤盤放上油紙後倒入一半蛋糕糊。
9.剩下的可以倒入另一個烤盤,也可以像我一樣再加點斑斕油加深顏色,然後震出氣泡。
10.手機聯網後設定上下火170度,加上預熱的時間一共25分鐘。
11.預熱好後將蛋糕糊放在中層烤制,時間到一半的時候將兩盤互換下位置。
12.淡奶油加50克細砂糖打發。
13.草莓切小塊。
14.烤好的蛋糕從油紙上揭掉,用推推樂壓成圓片放至完全冷卻。
15.最後一層蛋糕一層奶油擺放,水果可以根據喜好任意一層擺放入推推樂中蓋上蓋子冷藏一會食用,水果也可以不放。
打奶油的時候一定要多觀察,以免打過頭,蛋糕片一定要涼透纔可以跟奶油放一起,否則奶油會融化,中途如果感覺蛋糕頂部上色過重,可以上面蓋上一層錫紙,每次烤一層蛋糕會比兩層效果好,不同的烤箱不同的性格,請根據自己烤箱適當調整時間溫度。
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