千味醉有特色的東北醬茄子怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.26W
主料
茄子 ：5個輔料
油 ：適量鹽 ：適量
香其醬 ：適量
蔥蒜 ：適量
具體步驟
1.把茄子洗好切十字刀，茄根位置開始切十字刀，頭部不用切斷，因爲根部不容易成熟這樣能加快成熟
2.鍋入油，然後中火煎，蓋上鍋蓋
3.煎至一面有些軟再換另一面繼續蓋上鍋蓋煎
4.兩面都煎好後放入香其醬，鹽調味
5.最後撒入蔥蒜末，有香菜可以放一點沒有就不用放
注意火候別讓茄子糊鍋
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