有特色的東北大拌菜怎麼做又香又好吃
主料
豆腐皮 :100裏脊肉 :150
輔料
醬油 :適量粉絲 :50
鹽 :適量
香菜 :適量
白米醋 :適量
大蒜 :適量
糖 :適量
辣椒油 :適量
胡蘿蔔 :50
黃瓜 :1根
雞蛋 :1個
具體步驟
1.豬裏脊切細絲,準備黃瓜,胡蘿蔔,粉絲,雞蛋,豆腐皮
2.肉絲加五香粉和鹽,拌勻
3.鍋中放油,把肉絲煸熟,盛出
4.粉絲熱水放開煮熟
5.撈出過冷水
6.胡蘿蔔切細絲
7.豆腐皮過水焯下
8.切絲晾涼
9.黃瓜切絲
10.雞蛋在鍋中煎成蛋餅
11.取出切絲
12.香菜切末
13.蒜切末
14.食材放一干淨容器中
15.加適量鹽
16.加一勺白糖
17.加白米醋
18.加適量味極鮮醬油
19.加一點辣椒油
20.拌勻即可
喜歡香油的可以加些,食材隨自己喜好添加。
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