#記憶#豆角燉土豆怎麼做又香又好吃
主料
豆角 :450土豆 :100
輔料
花椒麪 :適量油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
豬肉 :適量
蔥 :適量
具體步驟
1.先將豆角泡於水中若干分鐘。
2.將豆角洗乾淨後,用手掰成小段,裝盤備用。再將土豆去皮後洗淨。
3.將土豆切成不規則的滾刀塊。
4.將蔥切成蔥花。
5.將肉切成片。
6.鍋中放底油,大火燒開後,將肉片放入鍋中翻炒。
7.然後加入蔥花,翻炒。
8.再加入適量的花椒麪,翻炒均勻。
9.然後將豆角放入鍋中。
10.翻炒幾分鐘後,加入土豆塊,繼續翻炒。
11.加入適量的醬油。
12.在鍋中倒入適量的涼水。
13.水多加些,沒過食材,然後大火開始燉。
14.燉至八分熟時,加入適量的鹽,再小火燉一會。
15.豆角土豆都燉至軟爛即可出鍋裝盤了。
1、水量一定要加足,多燉一會,豆角不熟容易中毒哦。2、後放鹽,食材中可以少吸收點鹽,又不影響口感,符合了我們飲食低鹽的原則。
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