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有關記憶的精選知識

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  • 記憶中的皮蛋拌豆腐怎麼做又香又好吃

    記憶中的皮蛋拌豆腐怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘皮蛋拌豆腐在我看來就是涼菜中的佼佼者,二者都是常見的原料,簡單快捷幾分鐘就幾可以搞定,如果選用精品豆腐,省略焯水和燒熱油的步驟,簡直就是神速,目前我會...

  • 山東大餅在家做:童年的記憶的做法,山東大餅在家做:童年的記憶怎麼做

    山東大餅在家做:童年的記憶的做法,山東大餅在家做:童年的記憶怎麼做

    “山東有很多著名的小吃,比如濟南的九轉大腸,獅子頭,但我還是喜歡吃小時候媽媽烙的山東大餅,勁道有好吃。”食材明細主料麪粉(500g)輔料水(1000g)原味(口味)未知(難度)山東大餅在家做:童年的記憶的做法步驟1、所有食材都準備好,麪粉...

  • 記憶中的杏鮑菇炒肉怎麼做又香又好吃

    記憶中的杏鮑菇炒肉怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦肉:100杏鮑菇:400輔料油:適量辣椒:少量鹽:適量醬油:適量具體步驟1.杏鮑菇洗淨切片2.瘦肉切片,蔥切段、辣椒切小塊,姜切絲3.先下配料爆香4.切好的杏鮑菇...

  • 記憶中的豬皮凍怎麼做又香又好吃

    記憶中的豬皮凍怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬皮:約300G輔料鹽:適量香菜:適量大茴桂皮香葉:適量花椒:適量蔥段:適量具體步驟1.豬皮用溫水洗淨後,放鍋裏煮,加些薑片花椒大茴。2.煮約15分鐘後取出,刮油...

  • 記憶中的小饅頭怎麼做又香又好吃

    記憶中的小饅頭怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘很多寶媽總是最操心小孩吃飯的問題了,平時小孩總是不愛吃米飯,愛吃各種零食,真的很讓人頭疼,今天我們學做的這款小饅頭不僅解決了寶寶吃飯的問題,而且大人...

  • 記憶中的烤排骨怎麼做又香又好吃

    記憶中的烤排骨怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:250輔料鹽:適量錫紙:適量油:適量蒜蓉:適量百里香:適量豆鼓:適量具體步驟1.豬排骨三根,只取中間部分,提前用鹽醃製一天入味2.自己種的百里香,取新鮮的...

  • 經典廣式蓮蓉月餅的做法 記憶中的味道,經典廣式蓮蓉月餅 經典廣式蓮蓉月餅怎麼做

    經典廣式蓮蓉月餅的做法 記憶中的味道,經典廣式蓮蓉月餅 經典廣式蓮蓉月餅怎麼做

    “經典廣式月餅,不僅皮薄還餡多!中秋佳節與親人團聚,令人懷念的或許是那一口香軟可口、油香四溢的月餅吧!”食材明細主料金奇香鹹蛋黃(12個)中筋麪粉(200克)轉化糖漿(140克)蓮蓉(250克)豆沙(250克)花生油(50克)輔料梘水(4克)蛋黃水(蛋黃+...

  • 紅糖燒餅的做法 紅糖燒餅----小時候的記憶 紅糖燒餅怎麼做

    紅糖燒餅的做法 紅糖燒餅----小時候的記憶 紅糖燒餅怎麼做

    “相比於那個時候的我們,現在的小朋友無疑是幸福的,那時候過年沒有特別多的好吃的更別說現在眼花繚亂的選擇了不過燒餅就是記憶之一我的廚藝可能真的很好的遺傳了肖姐和熊哥,那時候貌似很流行快過年的時候每家每戶都要做...

  • 熱乾麪的做法 【熱乾麪】-------記憶中武漢的味道 熱乾麪怎麼做

    熱乾麪的做法 【熱乾麪】-------記憶中武漢的味道 熱乾麪怎麼做

    食材明細主料熱乾麪(適量)芝麻醬(適量)輔料老抽(適量)精鹽(適量)香油(適量)十三香(適量)辣椒油(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)熱乾麪的做法步驟1、準備好所需食材;2、芝麻醬盛在容器內;3、鍋裏水開後,下入熱乾麪,煮至無硬芯;4、...

  • 記憶中的水果沙拉怎麼做又香又好吃

    記憶中的水果沙拉怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香蕉:200蘋果:200輔料酸奶:適量具體步驟1.準備一個蘋果,一根香蕉,好一杯酸奶2.把蘋果和香蕉去皮待用3.把香蕉用刀切成小片狀的4.在把蘋果也切成小塊,裝...

  • 油炒麪的做法 找回兒時的記憶-油炒麪 油炒麪怎麼做

    油炒麪的做法 找回兒時的記憶-油炒麪 油炒麪怎麼做

    “小時候第一次在二姨家看到二姨做油炒麪,當時非常不理解,原來油炒麪是不放油的。看到二姨在一個特大的鍋裏炒了超多的“面”,覺得非常神奇,現在雖然已經記不得當初的味道了,但小時候的這個片段卻一直沒有忘。我還是很愛油...

  • 雜糧糉子的做法 兒時的記憶|雜糧糉子 雜糧糉子怎麼做

    雜糧糉子的做法 兒時的記憶|雜糧糉子 雜糧糉子怎麼做

    “快到一年一度的端午節了,全國各地都會在端午節這天包糉子劃龍船來紀念死去屈原。今天我教大家來包我小時候在我老家過端午節吃的糉子~雜糧糉。”食材明細主料糯米(4斤)輔料大棗(6把)生花生米(3把)紅豆(3把)甜味(口味)煮(工藝)數小...

  • 四喜烤麩的做法 【四喜烤麩】---上海記憶中的味道 四喜烤麩怎麼做

    四喜烤麩的做法 【四喜烤麩】---上海記憶中的味道 四喜烤麩怎麼做

    “四喜烤麩,經典的上海菜第一次吃四喜烤麩就被那種又甜又鹹濃油赤醬鮮香饒舌的味道深深吸引,久久不能忘懷,上海有家金錨傳菜,我記得第一次好像是在這裏吃的。時間太久了記不清楚了,朋友們都笑我,如果我不說話,都會以爲我是上...

  • 桃酥的做法 味覺記憶---桃酥 桃酥怎麼做

    桃酥的做法 味覺記憶---桃酥 桃酥怎麼做

    “逢年過節,拎着點心匣子串親訪友早已是過去的事了,但對於我們點心匣子裏邊仍裝着許多的回憶!桃酥由來:相傳明嘉靖年間,江西出了兩位首輔,夏言和嚴嵩,一忠一奸,分宜籍人夏言提拔的,卻被嚴嵩陷害致身首異地,夏言屬後裔有一部分逃...

  • 記憶中的西葫蘆炒雞蛋怎麼做又香又好吃

    記憶中的西葫蘆炒雞蛋怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:2個西葫蘆:1個輔料花椒粉:適量醬油:適量油:適量鹽:適量味精:適量蔥:適量具體步驟1.西葫蘆洗淨切片2.雞蛋攪勻,蔥切末3.熱油鍋,放入雞蛋液翻炒4.將雞蛋...

  • 記憶中的香椿拌豆腐怎麼做又香又好吃

    記憶中的香椿拌豆腐怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料香椿:100豆腐:200輔料香油:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.買來新鮮嫩的香椿一把2.開水焯下香椿會更香3.撈出過涼開水,保持綠色4.豆腐開水煮下5.燙過的香...

  • 織扣麪包的做法 重拾生活記憶----棒針編織扣麪包 織扣麪包怎麼做

    織扣麪包的做法 重拾生活記憶----棒針編織扣麪包 織扣麪包怎麼做

    “做飯要依自己的口味,就拿麪包來說吧,一般做麪包都用黃油,但我不喜歡黃油,換到玉米油,口感非常好,不要講配方是不是正宗的,自己喜歡就是最好的。”食材明細主料高粉(420克)玉米油(45克)牛奶(190克)雞蛋(1個刷蛋液)輔料白糖(65克)甜味(...

  • 記憶中的旺仔小饅頭怎麼做又香又好吃

    記憶中的旺仔小饅頭怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糖粉:35蛋黃:2個低筋麪粉:80輔料黃油:40玉米澱粉:40奶粉:15具體步驟1.準備所用材料2.黃油軟化後,放入糖粉3.攪拌均勻4.分次打入蛋黃5.篩入低粉,奶粉,玉米...

  • 記憶中的炒肉絲怎麼做又香又好吃

    記憶中的炒肉絲怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時豬肉是大家最常吃的肉了,平時喜歡吃肉,但是又覺得燉肉太費時間,太麻煩的小夥伴們可以做下炒肉絲的哦。做法非常的簡單,買一些精瘦肉回來,先水煮一下,這樣炒...

  • 記憶中的魚頭豆腐湯怎麼做又香又好吃

    記憶中的魚頭豆腐湯怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料魚頭:250豆腐:200輔料粉條:20豆腐乾:100蔥油:5五香粉:3辣椒油:5ml鹽:7黃花菜:10小白菜:50胡椒粉:2味精:2具體步驟1.準備好豆腐乾2.切絲備用3.豆腐切塊4.黃花...

  • 記憶中的蒜薹炒肉絲怎麼做又香又好吃

    記憶中的蒜薹炒肉絲怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦肉:150蒜薹:500輔料油:適量醬油:適量幹辣椒:適量雞精:適量鹽:適量花椒:適量具體步驟1.瘦肉切絲2.準備好幹辣椒3.蒜薹洗淨切成小段4.鍋中放油,放入幹辣椒...

  • 涼麪的做法 記憶中兒時的那碗涼麪 涼麪怎麼做

    涼麪的做法 記憶中兒時的那碗涼麪 涼麪怎麼做

    “涼麪是我從小一直吃到現在的一個東西,它既像小吃又像主食。記得小時候只要5毛錢就能吃一碗,一直漲到了現在的5塊,想想這些年就像這個看似漫長的夏天,其實轉瞬即過,只留下餘味與唏噓。所以就像沒有明天那樣去生活吧!現在在...

  • 記憶中爸爸的冷麪的做法,記憶中爸爸的冷麪怎麼做

    記憶中爸爸的冷麪的做法,記憶中爸爸的冷麪怎麼做

    “每到夏天,父親愛做冷麪吃。那時的冷麪當然沒有現在這麼講究,煮好麪條過涼,用醬油、香醋、麻油調味,最奢侈的也就是調一碗花生醬,拌在冷麪中——年幼的我覺得已是天下少有的美味了。從此愛上花生醬,後來儘管我已結婚生子,但...

  • 記憶中的什錦炒飯怎麼做又香又好吃

    記憶中的什錦炒飯怎麼做又香又好吃

    準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料米飯:400雞蛋:2枚火腿腸:1根大蔥:1段胡蘿蔔:1根輔料油:適量鹽:適量花椒粉:適量具體步驟1.米飯燜好後打散,稍涼一下2.蔥和胡蘿蔔洗淨待用3.將從、胡蘿蔔和...

  • 記憶中的涼拌豆腐怎麼做又香又好吃

    記憶中的涼拌豆腐怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘涼拌豆腐是一道常見的涼拌菜,顏色豐富,點綴青紅辣椒,就像人的一生一般,平淡中又有些奇遇和驚喜。豆腐富含豐富的營養,包含鈣,鐵,銅,鎂,鉀及各種維生素,具有幫助...

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