素炒芹菜百合怎麼做又香又好吃
芹菜含有豐富的纖維素,它的維生素含量也相當豐富,經常吃可以幫助腸道蠕動,百合有清肝明目,去火的功效,是一位非常滋補的食用藥材,這道素炒芹菜百合做法簡單,口感爽脆,不管是招待客人,還是平時自己食用,都是一個非常不錯的選擇
主料
幹百合 :15g芹菜 :200g
輔料
油 :適量姜 :1片
蒜 :3瓣
花椒 :適量
香油 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
蔥 :1段
小紅尖辣椒 :2個
澱粉 :適量
具體步驟
1.幹百合洗淨泡水兩小時左右
2.蔥薑蒜
3.蔥、蒜、紅辣椒切粒、薑切片
4.澱粉用水調和
5.芹菜洗淨
6.把芹菜的筋剝去
7.很多筋絲呢
8.放油,炒一下芹菜
9.放蔥薑蒜、小尖辣椒、鹽、花椒、百合。爆炒
10.最後澱粉勾芡,放香油、胡椒粉等。
11.出鍋裝盤
我做這道菜一般不放醬油
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