好吃的黑松露紅燒肉怎麼做又香又好吃
黑松露紅燒肉是一道味道非常好的一道菜。豬肉帶了肥肉和瘦肉,吃起來肥而不膩,且經過長時間的烹製,使得肉入口即化,汁水四溢,回味無窮,且這道紅燒肉還加了松露,使得肉帶一點點甜和苦,味道更加的獨特,吃上一塊肉,香香甜甜,非常的美味。在家裏不妨試試。
主料
豬肉 :200松露 :50
輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
準備食材及調料,如生抽、老抽、糖、鹽、料酒等, 將五花肉切成2cm左右,單塊重50g左右的肉塊,蘿蔔切滾刀塊,黑松露切小塊備用。
將五花肉塊如油鍋煸炒出油後,將油倒出,放入蔥姜和肉塊一起煸炒出香味。加入老抽、加入黃酒和水,放入黑松露塊,加入白糖和鹽。炒糖色,加入水和糖(水糖色或油糖色均可)。將紅燒肉放入。
蘿蔔加入骨湯、老抽、白糖、鹽,在中小火煮半小時至蘿蔔軟爛,倒入紅燒肉鍋內一起收汁。將收汁後的紅燒肉放入砂鍋內,再撒上黑松露片即可。
-
芒果芝士軟蛋糕的做法,芒果芝士軟蛋糕怎麼做
“香濃芒果芝士軟蛋糕(免烤)”食材明細主料8寸摩卡咖啡7風蛋糕底(一片)吉士丁片(12G)成熟大芒果(3個)輔料冰水(150ML)動物奶油(240G)配料糖(50G)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芒果芝士軟蛋糕的做法步驟1、所有材料。2、冰水把吉士丁片提前10分鐘泡軟然後用熱水坐溶化。...
-
香蕉紅糖小蛋糕的做法,香蕉紅糖小蛋糕怎麼做
“昨天晚上第一次做蛋糕毫不客氣地說非常成功!原因是什麼呢??是因爲太簡單了~~~香蕉紅糖味的,我又加了一大把的葡萄乾,一咬甘甜綿軟中帶着香蕉粒和葡萄乾粒,真是太美味了,對於初學烘焙的菜鳥來說,強烈推薦這款簡單而又美味的蛋糕~關健人家還好學,不象水晶蝦餃那麼煩人”...
-
紫金鹽焗雞的做法,紫金鹽焗雞怎麼做
“特點:製法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人。”食材明細主料肥嫩項雞(1只)輔料沙紙(2張)配料薑片和蔥條(各10克)香菜(25克)粗鹽(2500克)精鹽(13克)味精(7克)八角末和沙薑末(各2.5克)芝麻油(1克)熟豬油(120克)花生油(15克)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)未知(難度)紫金...
-
山寨版京醬肉絲的做法,山寨版京醬肉絲怎麼做
“在留園網頁裏,看見有幾個筒子做京醬肉絲,有一位還特意給了我做詳細方法,在這裏先向他或她道謝。我做得不正宗,方法我也略改了些,但很好吃。”食材明細主料PorkButt肉(一塊)輔料黃蘿蔔(適量)紅蘿蔔(適量)紫色包菜(適量)西芹(適量)配料甜麪醬(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒麪(適量)醬香...