法式意大利肉醬意粉，法帥蒸汽烤箱版怎麼做又香又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

在許多人心裏也都會有那麼一份“肉醬意粉”，這份肉醬意粉也許是心裏想念着的某人，也許真的只是喜歡意粉。畢竟意粉的百搭和爽滑的口感，被許多國人所喜愛，很受吃貨們惦記。今天小法就要奉上FASAL法帥蒸汽烤箱版的“肉醬意粉”美食配方啦！一個人的下午一碟意粉配紅茶，感受雲淡風輕~

主料

意大利麪 ： 70g
肉沫 ：93g
洋蔥 ：110g
西紅柿 ：120g
番茄醬 ：90g

輔料

開水 ：400g
鹽 ：4g
油 ：10g
料酒 ：6g
醬油 ：6g

具體步驟

豬肉洗乾淨，先切塊再剁成肉沫

倒入料酒、鹽、蒜、姜、醬油，攪拌均勻。醃製6分鐘左右

意大利麪平鋪在已裝入開水的烤盤中，讓每條面都可以浸泡在水中

意大利麪放入法帥蒸汽烤箱中，選擇【蒸汽】模式，110度/19分鐘

西紅柿洗乾淨，切成細丁粒

洋蔥剝皮，對半切，切成細丁粒

洋蔥丁、番茄丁和番茄醬倒入已經醃製好的肉沫中，攪拌均勻

意大利麪煮軟，帶上隔熱手套取出，用夾子夾起放入空碗中。法帥蒸汽烤箱放入肉醬，選擇【熱風對流】模式，230度/25分鐘。

意大利麪倒入肉醬中，攪拌均勻，吃的時候可以用叉捲起來吃，更方便哦~

烹飪技巧

1、如果覺得做出來的肉醬顏色不夠可以適當添加番茄醬，讓顏色看起來更鮮豔一些；2、在肉醬烤制前，若擔心醬汁太粘稠，可以適當加小量水，稀釋；3、意大利麪烹製時間可以根據個人口感調整時間；4、配料中的量可根據個人喜歡進行增減。