肉炒苦瓜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

苦瓜 ：200
豬肉 ：200

輔料

辣椒 ：100
雞精 ：適量
鹽 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.苦瓜，豬肉，辣椒，生薑，大蒜備好。

2.先將豬肉放鍋內炒熟，然後放姜，蒜，辣椒，苦瓜。

3.放鹽，多炒一會兒，然後放點醬油，雞精就好了。

4.盛好裝盤

烹飪技巧

先用鹽把苦瓜浸泡一下，可以減少苦味。