美味的熗炒手撕包心菜怎麼做又香又好吃
熗炒手撕包心菜是將包心菜手撕成片狀然後熗炒而成的家常菜,製作起來十分簡單,吃起來味道也是非常美味,香氣十足讓人垂涎欲滴,適合在家中製作,在製作的時候加入適量的白砂糖可以提升手撕包心菜的口感和脆感,讓這道菜更加的香甜,可口.
主料
包菜 :適量輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.捲心菜順着紋理撕成大小合適的片兒,入清水浸泡洗淨,瀝乾水分備用
2蔥切段,姜蒜切片,小米椒切圈,幹花椒備用。
3一調羹味極鮮醬油、半調羹醋、一調羹清水,適量鹽、糖,充分調勻成汁。
4熱鍋冷油,油熱後下入蔥薑蒜花椒和小米椒爆香。
5.入捲心菜的梗兒先炒至斷生,隨後下入其餘捲心菜大火爆炒。
6.倒入調味汁翻勻,關火後調入雞精出鍋。
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