淡菜哪些部位不能吃,淡菜怎麼做纔好吃有什麼小竅門
淡菜是海鮮中的一種,淡菜別名貽貝,是一種美味乾菜,含有很高的蛋白質,那你知道淡菜的哪些部位不能吃嗎?淡菜怎麼做纔好吃有什麼小竅門?接下來我帶您來了解一下。
一、淡菜的哪些部位不能吃
淡菜的足絲是不能吃的,首先淡菜的足絲吃起來口感非常不好,吃進口中就像是乾草一樣,而且這個部分又直接和海中生物接觸,容易混着泥沙和髒東西,特別容易出現寄生蟲,也容易滋生細菌。淡菜殼不能吃,它的肉裏面有沙子不能吃。
帶沙子的肉特別影響淡菜的口感,淡菜屬於貽貝的乾製品,淡菜裏面會有一團黑色的部分,那是貽貝的腸腺,腸腺裏面會有淡菜未消化完的食物殘渣,味道較腥而且口感不佳最好不要食用。
二、淡菜怎麼做纔好吃的小竅門
1.最簡單最原始的方法是把清洗乾淨的海虹放在薑片上直接上鍋蒸,隔水蒸大概5分鐘就可以了,海鮮口感特別嫩特別滑,不需要蒸很長時間,然後準備醬汁攪拌均勻,蘸着海虹吃。
2.淡菜也可以做淡菜排骨粥,淡菜的鮮香剛好可以解了排骨的油膩,二者的營養融入在粥裏,不膩也不腥,二者的搭配絕屬粥中極品,一口鮮香的粥,再品着嫩滑的排骨,再配一口淡菜絕對養胃,淡菜排骨粥值得你的品嚐,用這樣的美味的早餐來開啓美好的一天。
3.也可以在炎炎夏日來一道香辣淡菜,用麻辣鮮香的火鍋料爆炒淡菜,麻辣鮮香還爽口絕對下飯,屬於盛夏佳品,再來一杯冰鎮啤酒,再配上一碗大米飯,可以稱之爲完美。
相信大家看了本文已經對淡菜有了基本的瞭解,在這炎炎夏日中約上三五好友,再買上幾箱啤酒,做一頓鮮美可口的海鮮大餐,也算是對我們認真生活的慰藉,屏幕前的你是不是也這麼想的呢?那就行動起來吧,熱愛生活熱愛自己的胃。
-
白鯽魚和黑鯽魚哪個好,白鯽魚和黑鯽魚有哪些區別
新建每個人都在追求生活的品質。其中喝魚湯、吃魚是很有營養的。那麼有一種燉湯的魚就是鯽魚,下面我們可以談談白鯽魚和黑鯽魚哪個好?白鯽魚和黑鯽魚又有哪些區別?一、白鯽魚和黑鯽魚哪個好我認爲白鯽魚和黑鯽魚一樣好,因爲它們是同一個品種,只是有一些細小的不同...
-
梭子蟹怎麼清洗
又到了吃螃蟹的季節了,雖然大閘蟹的味道十分美味,但梭子蟹的味道也差不到哪裏。那麼問題來了,你知道梭子蟹怎麼清洗嗎?下面就由我來告訴你這個問題的答案吧。一、梭子蟹怎麼清洗1.首先把梭子蟹放入裝了水和少量白酒的盆子裏,靜置5-10分鐘。白酒不僅可以去除梭子蟹本...
-
大閘蟹是海鮮嗎
每年的9月份大閘蟹陸陸續續開始上市,等到10月份開始就是真正吃大閘蟹的時候了。很多人愛吃大閘蟹,卻分不清它到底屬於河鮮還是海鮮,大閘蟹是海鮮嗎?今天就來跟大家聊聊關於大閘蟹的相關小知識。一、大閘蟹是海鮮嗎不是大閘蟹的生長區域以及養殖區域並不是在海里,所...
-
生蠔可以生吃嗎,生蠔怎麼清洗
生蠔最重要的是新鮮食用,因此生蠔的儲存非常重要,在我們的日常生活當中,許多人都很喜歡吃生蠔,那麼就會有這些問題,生蠔可以生吃嗎?生蠔怎麼清洗?生蠔怎麼儲存?讓我們一起學習一下。一、生蠔可以生吃嗎可以生吃,生蠔是一種著名的海鮮,它的肉鮮嫩,風味獨特,營養豐富。二、生...