排骨紅菇湯怎麼做又香又好吃
主料
排骨 :300大紅菇 :2朵
輔料
鹽 :適量蔬之鮮 :適量
具體步驟
1.原料圖。
2.紅菇洗淨,泡發。泡紅菇的湯不要倒掉,留着燉湯用。
3.排骨洗淨焯水,去掉血水撈乾備用。
4.再把排骨放入燉盅,加入泡過紅菇的水。
5.蓋蓋兒,蓋子邊緣包上保鮮膜,隔水燉約30分鐘。
6.30分鐘後再放入洗淨的紅菇接着再燉30分鐘。
7.最後調入適量鹽和蔬之鮮調味。
8.成品—和家人一起享用這美味的排骨紅菇湯吧。
小貼士~1:排骨焯水,洗淨去血沫兒,可以去異味。2:泡發過紅菇的水不能倒掉留這燉湯,可以最大化的保留紅菇的營養。3:燉湯中途再放紅菇是爲了儘可能保留紅菇的鮮紅色。
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