適合懷孕清淡湯和清淡菜有哪些
懷孕時的飲食非常重要的,我們知道懷孕初期會有妊娠反應,懷孕中晚期要給寶寶足夠的營養,所以懷孕時的飲食習慣是非常重要的。爲了寶寶的健康成長,懷孕時期的飲食主要是以清淡爲主,口味重的食物只會影響寶寶和媽媽的胃口。那麼清淡適合的食物有哪些?
一、懷孕清淡湯有哪些
1、玉米排骨湯
排骨洗淨焯水、放入湯鍋煮沸,放入玉米,小火燉90分鐘-2小時即可。
2、豬腳黃豆湯
豬腳用高壓鍋燉爛,也可直接放電飯煲煲湯(1小時左右),再放入黃豆(黃豆需先浸泡一夜,再煲1小時左右即可。
3、鯽魚豆腐湯
同時開兩口鍋,一口煮沸水,一口煎鯽魚,將魚兩面煎黃放入另一口沸水鍋(這一步很重要,要不燉出來的湯不白),小火慢燉1-2小時,待湯水變白加入豆腐20分鐘起鍋即可,也可再加少許枸杞。
4、紅棗蓮子湯
沸水放入紅棗,小火燉半小時,再放入蓮子冰糖燉半小時即可,也可加入銀耳。
5、菠菜豬肝湯
菠菜稍微炒制2分鐘,煮沸水,放入薑片、菠菜,待水沸放入豬肝1-2分鐘即可。需注意,豬肝切片後清水多浸泡幾次,每次20-30分鐘,以便清楚血水。
孕婦鹽、油、雞精需少食,所以調味的時候酌情減量。
二、適合孕婦吃的清淡菜
(一)八寶菜
材料
香菇20克,白菜、西蘭花、菜花、竹筍各50克,蝦仁、豬瘦肉、火腿各30克。調料 植物油、鹽、水澱粉、米酒、糖各適量。
做法
1、將豬瘦肉、火腿、白菜、竹筍切片,香菇泡軟,菜花切塊,蝦仁由背剖切洗淨備用。
2、鍋內倒水燒開後,加入白菜燙1分鐘,西蘭花、菜花燙2分鐘撈起。
3、另起鍋倒入油燒熱,先把蝦仁肉片分別炒熟撈起放入鹽、米酒、糖及香菇、火腿、白菜、西蘭花、菜花和筍片,炒約2分鐘,加入蝦仁,再用水澱粉勾芡即可起鍋。
(二)番茄南泌
材料
番茄2只,青蒜、芝麻、青椒各適量。
調料
植物油、蔥花、鹽各適量。
做法
1、番茄洗淨,用烤箱烤軟,去皮,做成番茄醬。
2、芝麻入鍋炒香;鍋中加入適量植物油,爆香蔥花,下入切碎的青椒和青蒜略炒,加入番茄醬、鹽同時煸炒片刻即成。
(三)栗子白菜
材料
大白菜600克、栗子400克。
調料
鹽、味精、胡椒粉、澱粉、奶各適量。
做法
1、白菜去掉根和老莖葉,洗淨後出水,撈出用冷水浸涼,再撈出擠淨水分,用小刀剔淨筋、皮;然後順刀切成長條。
2、栗子洗淨,切去上端,用沸水煮一會兒,撈出剝去皮,再用熟油炸成金黃色,撈出置於盆中,加奶和少許鹽上屜蒸爛。
3、白菜心擺在鍋裏,加奶、鹽、胡椒粉、味精調好口味,上火燒至軟爛,再裝盤,鍋中原汁用水澱粉勾芡,澆在白菜上;栗子蒸爛後,潷去原湯,倒在燒好的白菜上即可。
懷孕清淡湯有很多,最常見的就是玉米排骨、鯽魚豆腐湯、雞湯或者青菜湯都是非常適合孕婦的哦,可以增加孕婦的營養,也可以增強胃口。清淡的菜最常的就是蔬菜類,一般都是比較清淡,這時候酸酸甜甜的西紅柿就非常的收人歡迎了,所以準媽媽們要學起來哦。
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