葱香火腿扭扭小花卷的做法,葱香火腿扭扭小花卷怎么做
“这款花卷脆而不硬,香而不腻,味道鲜美极致,有空可以试试哦😁”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
葱香火腿扭扭小花卷的做法步骤
1、面粉和酵母、糖放入面包机。
2、加温水揉成光滑的面团,启动发面程序,发酵面团。
3、准备好葱和火腿肠。
4、葱和火腿肠都切成末。
5、面团发酵至两倍大。
6、拿出面团排气,再次揉光滑。
7、擀成0.5cm的长方形的大面片。
8、刷一层薄油,撒少许盐(根据自己口味也可以不加)。
9、面片的1/3处铺上葱花和火腿肠末。
10、折叠一边。
11、再次铺上葱花和火腿肠末。
12、折叠另一边。
13、擀开。
14、对折叠起。
15、切成9cm长x1.5cm宽的面剂子。
16、拿起,用手扭5-6下,做成花卷生胚。
17、摆入锅中,盖上锅盖,再次发酵20分钟。
18、发酵好的小花卷。
19、倒入底油,一碗水,盖上锅盖,中火焖6分钟(可以听到锅内滋滋响,就差不多就好了),再虚焖3分钟。
20、好了,撒上黑芝麻。
21、起锅装盘,撒上葱花装饰一下😁。
22、来一根😁。
23、底部焦黄,香香哒。
24、😁。
25、不错的早餐搭配,要不要试试😁。
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