素馅包子的做法 非常好吃的---素馅包子 素馅包子怎么做
“平常很少包素馅包子,这次是因为亲戚送了很多自家种的青菜,整整一大包,为了尽快消耗这些青菜,于是就做了今天这个全素馅包子。尝过才知道味道好极了。呵呵!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
素馅包子的做法步骤
1、酵母用温水化开。
2、面粉放入盆里。
3、将酵母水倒进去,用筷子搅拌成絮状。
4、揉成一个光滑的面团。
5、发酵至两倍大。
6、取出面团排气,揉成一个长条状。
7、分割成大小差不多的剂子。
8、案板上撒少许面粉,将剂子按扁。
9、用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮。
10、左手拿包子皮,右手用勺子舀入馅料。用右手的拇指、食指和中指配合起来,向下捏褶子。
11、放入铺了玉米叶的蒸锅上。(也可以直接刷油再放包子胚)
12、大火烧开再中火15分钟。关火再焖5分钟后掀开锅盖。(开盖子要轻啊,小心水全滴落在包子上)
13、再来一张全家福,开锅后就已经吃掉一个啦,哈哈。吃不完的放冷冻室冷冻啊!切记是冷冻哦。
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